Quem não gosta de tomar aquela sopa no frio?
Preparamos uma receita que pode substituir o almoço, o jantar ou ser consumida no pós treino.
Além de pensar no sabor, não deixamos de lado os nutrientes!
Sopa de Mandioca com carne
Servings 10
Calories 441.6kcal
Ingredients
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1200 gramas de patinho moido
- 1 quilo de mandioca
- 1,5 litros de água
- Cheiro verde a gosto.
- sal a gosto.
- pimenta a gosto.
Instructions
- Em uma panela doure o alho e a cebola, com o azeite.
- Adicione o patinho e deixe refogando.
Mandioca
- Descasque a mandioca e corte em cubos.
- Em uma panela de pressão, adicionar a mandioca e cobrir com a água.
- Tampar a panela de pressão e deixar cozinhar por 25 minutos após começar a chiar.
- Após o tempo, esperar a pressão sair e conferir se esta macia.
- Levar para o liquidificador e bater por 30 segundos para deixar com uma textura grossa.
Sopa
- Em um recipiente junte a carne refogada e o creme de mandioca.
- Adicione o cheiro verde, o sal e a pimenta a gosto.
- A receita está pronta!
Nutrition
Calorias: 441.6kcal | Carboidratos: 31.04g | Proteínas: 44.08g | Gorduras: 14.65g | Gord. Sat.: 3.45g | Sódio: 55.46mg | Fibras: 1.75g | Açúcar: 0.31g | Cálcio: 27.02mg | Ferro: 4.12mg