[Receita] Pizza Fit

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Você acha que Pizza e Dieta não combinam? Confira esta receita e descubra que combinam SIM!

Tipo: Lanche, Prato Principal
Rendimento 4
Calorias (porção) 234.37kcal

Ingredientes

  • 1 unidade de Couve-flor cozida.
  • 1 unidade de Ovo.
  • ½ Xícara de muçarela ralada.
  • Sal a gosto.
  • Pimenta do reino.
  • 1 Colher de chá de manteiga.
  • 3 Colheres de sopa de molho de tomate orgânico ou caseiro.
  • 200 gramas Queijo muçarela em fatia.
  • 2 unidade de Tomates em rodelas.
  • ½ unidade de Cebola roxa em tiras.
  • ½ unidade de Pimentão amarelo em tiras.
  • 50 gramas de Azeitonas.
  • Orégano.

Modo de fazer

Massa

  • No processador ou liquidificador, bater a couve-flor (após cozida e friaté que forme uma mistura que lembre uma farofa.
  • Em um recipiente, misture a couve-flor, o ovo, o queijo, o sal e a pimenta. Misture bem.
  • Unte uma assadeira com manteiga (não precisa ser necessariamente redonda).
  • Adicione a mistura que será a massa da pizza na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC por uma média de 10 minutos, ou até que as bordas comecem a ficar douradinhas.

Recheio

  • Tire a assadeira do forno (não desligue o forno pra que ele continue aquecido).
  • Por cima da massa, monte o recheio da pizza em camadas.
  • Faça uma camada com o molho de tomate.
  • Faça uma camada com a muçarela (use metade da muçarela).
  • Faça uma camada com cebola, tomate, pimentão e azeitonas.
  • Faça uma camada com a muçarela.
  • Acrescente orégano.
  • Leve ao fornopré-aquecido por 220ºC por uma média de 10 minutos ou até que o queijo derreta.
Tabela Nutricional
Valores por Porção
Calorias 234.37 kcal
Carboidratos 5.23 g
Proteínas 14.5 g
Gorduras 17.81 g
Gord. Sat. 13.16 g
Fibras 1.89 g
Açúcar 2.91 g
Sódio 494.99 mg
Cálcio 355.32 mg
Ferro 0.51 mg
* Os valores nutricionais, bem como a porção são calculados em tabelas de composição dos alimentos e cálculos teóricos. Não foram realizadas análises laboratoriais.

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