Ortorexia: Quando Comer Saudavelmente Vira Doença

Ortorexia: Quando comer saudavelmente vira doença

Ortorexia, como "comer certo" pode se tornar um malefício a saúde? O que se tinha como padrão de beleza corporal modificou-se como passar do tempo. Tal fato gera um grande problema, impedindo a busca adequada para alcançar o objetivo desejado,…

Acroleína: Risco à Saúde. Você Sabe O Que é?

Acroleína: Risco à saúde. Você sabe o que é?

Alimentos fritos são consumidos mundialmente e em grande quantidade. Além da associação com doenças cardiovasculares, devido ao consumo em excesso, a formação de substâncias tóxicas no processo de fritura aparece como outro malefício a saúde. O processo de fritura, assim…

[Receita] Suco Amarelo

[Receita] Suco Amarelo

Cenouras são comidas cruas, inteiras, ou como parte de saladas, e são também cozidas em sopas e refogados. A parte folhosa da planta não é comida na maioria das culturas, mas é comestível. Mas hoje vamos sair um pouco deste padrão, preparando um suco…

[Receita] Gelatina De Uva Recheada Com Morangos

[Receita] Gelatina de Uva Recheada com Morangos

Dificuldade: Fácil. Rendimento: 1 porção. Ingredientes: 6 Colheres de sopa de suco de uva integral 1 Pacote de gelatina sem sabor (12g) 2 Morango Modos de Preparo: Em um recipiente de vidro pequeno, adicione o suco de uva (o suco…

[Receita] Como Fazer Kombucha

[Receita] Como fazer Kombucha

Você já ouviu falar da bebida fermentada kombucha? Entenda o que é isso e os benefícios desta bebida probiótica clicando aqui. Vamos aprender a fazer a sua bebida? Dificuldade: Média Rendimento:   Indeterminado Ingredientes: 2 litros de água mineral 150g de…

[Dica] Kombucha, Entenda Mais Sobre Este Probiótico

[Dica] Kombucha, entenda mais sobre este probiótico

Você já ouviu falar do kombucha? O kombucha é uma bebida, feita através da fermentação de micro-organismos (leveduras e bactérias), com sabor levemente acidificado, gaseificado e refrescante. Para produzir o kombucha, originalmente é utilizado chá preto adoçado com açúcar mascavo.…

[Dicas] Carboidrato A Noite Engorda? 9 Mitos Sobre Alimentação

[Dicas] Carboidrato a noite engorda? 9 mitos sobre alimentação

Carboidratos a noite, posso consumir? Carboidratos são vilões? Detox funciona? Os mitos alimentares são suposições sobre alimentação, os efeitos que o consumo de determinados alimentos podem causar em nosso corpo. Desde "manga com leite mata" que ouvíamos de nossos avós,…

[Receita] Torre De Berinjela

[Receita] Torre de Berinjela

Dificuldade: Fácil. Rendimento: 4 porções. Ingredientes: 2 Berinjelas grandes 4 Colheres de sopa de farinha de linhaça integral 350g de molho de tomate 150g Muçarela 100g de queijo parmesão ralado Folhas de manjericão Modos de Preparo: Preparo dos legumes: Lave…

Açúcar Faz Mal Ou Existe Algum Benefício Em Seu Consumo?

Açúcar faz mal ou existe algum benefício em seu consumo?

Açúcar é o nome genérico dado no processo descoberto pelos indianos de transformar o caldo de cana em cristais de açúcar, que eram mais fáceis de se armazenar e transportar. Naquela época, a cana-de-açúcar foi uma cultura de acesso limitado…