Prebióticos, Probióticos E Simbióticos: Quais As Diferenças?

Prebióticos, Probióticos e Simbióticos: Quais as diferenças?

A microbiota intestinal é colônia de bactérias que temos no nosso intestino. Temos basicamente dois tipos de bactérias no intestino, as benéficas e as maléficas. O equilíbrio, ou sobreposição de um tipo ou outro, está diretamente relacionado a obesidade e…

Vitaminas: Tudo O Que Você Sempre Quis Saber Sobre Elas

Vitaminas: Tudo o que você sempre quis saber sobre elas

As vitaminas são substâncias encontradas em muitos alimentos, e além das propriedade nutricionais, conferem sabor, cor e aroma a esses alimentos. Tem funções antioxidantes (redução de radicais livres), energéticas, envolvidas no nosso metabolismo e em outros processos que garantem o…

Receita: Guacamole

Receita: Guacamole

Você consome abacate? Alguns de seus benefícios são: Auxilia no controle da pressão arterial. Auxilia na prevenção de câncer. Auxilia na redução do LDL (colesterol "ruim"). Auxilia no tratamento de artrite. Melhora a pele. Dificuldade: Fácil Rendimento: 25 porções Ingredientes:…

Receita De Vinagrete De Repolho

Receita de Vinagrete de Repolho

Existem muitas formas de consumir um mesmo alimento. Variar a textura e o modo de preparo são boas alternativas para conhecer texturas diferentes e sabores novos. Dificuldade: Fácil. Rendimento: 1 porção. Ingredientes: 2 Colheres de servir de repolho roxo -…

Dica De 10 Alimentos Que Auxiliam O Sistema Imunológico

Dica de 10 alimentos que auxiliam o sistema imunológico

O sistema imunológico é responsável pela defesa do nosso corpo contra inúmeras substâncias que estão presentes em todos os lugares, desde objetos, alimentos e o próprio ar. Os micronutrientes encontrados principalmente em frutas, legumes, verduras, estão diretamente relacionados com o…

Alimentação Sustentável: Orgânicos

Alimentação sustentável: Orgânicos

Alimentos orgânicos são provenientes de sistemas orgânicos de produção. Sistemas orgânicos de produção usam técnicas especificas, que melhoram a utilização de recursos naturais e sócio econômicos, respeitando a cultura, com o objetivo da sustentabilidade ecológica e econômica. Sistemas orgânicos não…

Alimentos Minimamente Processados São Saudáveis?

Alimentos minimamente processados são saudáveis?

Os alimentos minimamente processados são alimentos de origem vegetal ou animal, que passam por processos mínimos até chegarem mínimos até o momento de consumo. Alimentos in natura também passem por algum processo, como higienização e remoção de partes indesejáveis ou não…

Alho E Os Benefícios Para Saúde (com Receita!)

Alho e os benefícios para saúde (com Receita!)

O alho é uma especiaria (produto constituído de alguma parte de um vegetal, utilizados para agregar sabor ou aroma em alimentos e bebidas). Utilizado a séculos para o preparo de diversos tipos de alimentos e com fins medicinais. Você sabia…

Você Sabe O Que é Spirulina?

Você sabe o que é spirulina?

A spirulina é uma cianobactéria (grupo de bactérias que obtêm energia através da fotossíntese). Duas especies são muito estudadas e utilizadas como alimento, a Spirulina pletensis e  a Spirulina maxima. A spirulina (independente da espécie) tem em sua composição: proteínas, vitaminas…