Vitaminas: Tudo O Que Você Sempre Quis Saber Sobre Elas

Vitaminas: Tudo o que você sempre quis saber sobre elas

As vitaminas são substâncias encontradas em muitos alimentos, e além das propriedade nutricionais, conferem sabor, cor e aroma a esses alimentos. Tem funções antioxidantes (redução de radicais livres), energéticas, envolvidas no nosso metabolismo e em outros processos que garantem o…

Receita De Vinagrete De Repolho

Receita de Vinagrete de Repolho

Existem muitas formas de consumir um mesmo alimento. Variar a textura e o modo de preparo são boas alternativas para conhecer texturas diferentes e sabores novos. Dificuldade: Fácil. Rendimento: 1 porção. Ingredientes: 2 Colheres de servir de repolho roxo -…

Dica De 10 Alimentos Que Auxiliam O Sistema Imunológico

Dica de 10 alimentos que auxiliam o sistema imunológico

O sistema imunológico é responsável pela defesa do nosso corpo contra inúmeras substâncias que estão presentes em todos os lugares, desde objetos, alimentos e o próprio ar. Os micronutrientes encontrados principalmente em frutas, legumes, verduras, estão diretamente relacionados com o…

Ser Vegano – Muito Além Da Alimentação!

Ser Vegano – Muito além da alimentação!

Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), no que diz respeito a essa alimentação, veganos são vegetarianos restritos, ou seja, não consomem nenhum tipo de alimento de origem animal. Contudo, o veganismo vai além da alimentação. Assim, a ideologia do veganismo…

Receitas: Suco Rosa.

Receitas: Suco Rosa.

A beterraba é um alimento rico em vitaminas e minerais, além de compostos que vem sendo muito estudados e são benéficos a saúde, como por exemplo o nitrato que é um vasodilatador.   Dificuldade: Fácil Rendimento: 1 pessoa Ingredientes: 1…

Alimentação Sustentável: Orgânicos

Alimentação sustentável: Orgânicos

Alimentos orgânicos são provenientes de sistemas orgânicos de produção. Sistemas orgânicos de produção usam técnicas especificas, que melhoram a utilização de recursos naturais e sócio econômicos, respeitando a cultura, com o objetivo da sustentabilidade ecológica e econômica. Sistemas orgânicos não…

Alimentos Minimamente Processados São Saudáveis?

Alimentos minimamente processados são saudáveis?

Os alimentos minimamente processados são alimentos de origem vegetal ou animal, que passam por processos mínimos até chegarem mínimos até o momento de consumo. Alimentos in natura também passem por algum processo, como higienização e remoção de partes indesejáveis ou não…

Você Sabe O Que é Spirulina?

Você sabe o que é spirulina?

A spirulina é uma cianobactéria (grupo de bactérias que obtêm energia através da fotossíntese). Duas especies são muito estudadas e utilizadas como alimento, a Spirulina pletensis e  a Spirulina maxima. A spirulina (independente da espécie) tem em sua composição: proteínas, vitaminas…

Receita: Salada De Soja

Receita: Salada de soja

Dificuldade: Difícil. Rendimento: 9 pessoas. A soja pode ser cultivada em praticamente toda a região do Brasil, o que faz com que seja um alimento de fácil a população. A soja é um dos alimentos de origem vegetal com maior…

Você Conhece Kefir?

Você conhece Kefir?

Também pode ser encontrado como quefir, tibicos, cogumelos tibetanos, plantas de iogurte, cogumelos do iogurte. Originário do eslavo “Keif” que significa “bem-estar” ou “bem-viver”. É um leite fermentado produzido a partir dos grãos de kefir. Considerado como uma bebida probiótica…